Цитата: Смена начинается например 15 числа месяца, заканчивается 16 числа месяца. Или начинается 31 числа месяца, а заканчивается 1 числа месяца.
Добрый день. И в чем здесь сложность? График есть, работники ознакомлены? Норма времени установлена? Отработанное время 15 числа до 24 часов пойдет в 15-е число, а с 0 до конца смены - в 16-е число. Точно так же до 24-х часов 31-го пойдет в 31-е, а с 0 часов до конца смены - в 1-е число.
Цитата: Подскажите, пожалуйста, какой датой должны составляться табели на аванс и на з.п? На аванс - 15 числа, на зарплату - 30(31) числа
Да, если это не корректировка. Но здесь вопрос скорее не в дате составления табеля, а в периоде, за который он составлен: с 1 по 15; с 16 по 30/31.
Цитата: Или на аванс - 16 числа, а на зарплату - 01 числа,
Такого быть не может. 30/31 уже НДФЛ нужно платить, а его еще исчислить нужно, т.е., сделать расчет ЗП.
Цитата: Сотрудник отдела кадров, который составляет табели, работает с 9 до 18 часов.
Например, я работаю с 7:30 до 16:30, табели сдаю вовремя.
Цитата: сотрудник отдела кадров закрывает табель в 18 часов, уходит с работы и не может знать отработает ли сотрудник, работающий посменно, с 18 до 24 часов 15 числа.
Предполагаю, у такого сотрудника есть руководитель, который обязан следить за этим. Если работник не отработает норму, можно сделать корректировку.
Цитата: Также в этом табеле отражаются сотрудники, у которых график работы такой же как и сотрудника отдела кадров, т.е. с 9 до 18.
Можно составлять табели отдельно по структурным подразделениям или сотрудникам, работающими на 5-дневке и отдельно для работающих посменно.
Цитата: Может есть какой-то документ, где это прописано?
А что именно прописано? Какой вопрос вы хотите уточнить? Порядок составления табеля учета рабочего времени?